À la carte

VORSPEISEN

Blattsalat

Wachtelei | Keimlinge (V)

8.00€
Flambierter Ziegenkäse

Nuss Crunch|gegrillte Wassermelone

Cassis Viniagrette |Pflücksalat 

(V)

15.00€
Rosa gebratene Kalbs Semerrolle

Frankfurter grüne Sauce 

Carpaccio von zweierlei Bete

Rapunzelsalat|Radieschen 


16.00€
Tatar vom Gelbflossen Thunfisch

Sesam|Avocado|Mango|Krabben Chip|Asia Mie Nudelsalat|Sojasauce 

16.50€
Linguine

Spargel Duett |Bärlauch Pesto

Tomaten|Gamba|Pinienkerne 

17.00€
Spargelcremesuppe

gebratener grüner Spargel|Kresse |Serrano Crunch

12.00€
Spargelcremesuppe

gebratener grüner Spargel|Kresse

11.00€

HAUPTSPEISEN

Wiener Schnitzel vom Kalb

Salat | Bratkartoffeln

27.50€
Filet und Bäckchen vom Duroc Schwein

Altbier Senfsauce |gezupfter Wirsing

karamellisierte bunte Möhren 

Laugen Semmelknödel


28.50€
Geschmorte Beinscheibe vom Kalb

Gremolata|Rosmarin Jus

mediterranes Pfannengemüse

Oliven Kartoffelpüree

29.50€
Supreme vom Schwarzfederhuhn

Morchelrahmsauce |geschabte Spätzle Frühlingsgemüse 

31.50€
Arancini

gebackene Risotto Kugeln |Rucola

Ratatouille Gemüse |Parmesan (V)

19.50€
Käsespätzle

Röstzwiebeln |Blattspinat |Salat (V)

18.00€
Fisch frisch nach Tagesangebot

Stangenspargel vom Wickrather Bauernladen

Sauce Bernaise oder Butter

neue Kartoffeln

dazu:

Wiener Schnitzel vom Kalb 

34 €


Filet Medaillons vom Duroc Schwein 34 €


Filet vom Black Angus 

38 €


Fisch nach Tagesangebot 


Safran Spargel Risotto |Tomaten

gebratene Lachsschnitte 

29 €

DESSERT

Süßes Trio "Primavera"

(V)             

14.00€
Erdbeer-Rhabarber Crumble

weißes Schokoladeneis| Früchte (V)

12.00€
Alpen Bergkäse

Feigensenf | Weintrauben |Nüsse

Grissini (V)

12.00€
Änderungen für alle Gerichte vorbehalten  |  Wir arbeiten ausschließlich mit frischen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe    Lebensmittelunverträglichkeiten bitte angeben, wir ändern die Speisen gerne für Sie ab  |  (V)=Vegetarisch 

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